Belut Goreng Tepung
Bahan:
1bh Belut ukuran sedang, potong-potong
5sdm air asam jawa
garam, merica, kaldu sapi bubuk secukupnya
1/2sdt ketumbar bubuk
1siung bawang putih haluskan
2sdm tepung terigu
2sdm tepung beras
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Cuci bersih belut, sisihkan
- Campurkan bawang putih halus, air asam jawa, garam, merica, kaldu sapi bubuk, dan ketumbar aduk rata
- Tambahkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata, masukkan belut yang sudah dipotong-potong hingga berselimut adonan tepung terigu
- Panaskan minyak, goreng belut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
Comments
Post a Comment